想换口味适合什么人完整说明
按口味选
喜欢醇厚、木质、枣香这类味道,选熟普。喜欢清冽、有回甘、层次变化多,选生普。
广州这边的建议
茶艺师一般会先问你平时喝什么口味、家里有没有存茶的地方,再给方向。两个都想要的话,先各买小份试试。
开始前
会先说明今天安排哪几款茶、大概多久。这时可以提出调整,比如想换一款或者缩短时长。
广州这边
不知道是什么茶、怎么处理,可以带去茶室。茶艺师看一眼就能告诉你是泡法问题还是确实不合口味。
适合什么人
想安静喝茶、谈事情、或者系统性了解茶的人。热闹聚会反而不合适。广州这边茶室就是这种形式。
按口味的梯度排
从淡到浓:绿茶、白茶、清香乌龙、红茶、焙火乌龙、普洱。顺着喝一遍,谁都分得出来。
同一个价位放两三款就够。同价同类堆五款,最后客人还是选第一杯。
每一款后面写两句:什么味道、大概什么价。写清这两句,问的人少一半。
别把最贵的那款放在最后。放在中间,翻到的人反倒会停下来看。
买错了(不喜欢、口味不合)
看商家的售后规则。未开封的一般可退可换,已开封的多数不支持 —— 这一点下单前该问清楚。
为什么人数要准
茶具、座位、投茶量都要按人数准备。临时加人往往只能站着或者将就。
怎么对待答案
把回答当参考,不要当结论。口味很个人,别人的推荐只能缩短范围,不能替你决定。广州这边茶室可以把你收集的选项拿来对比着喝。
广州本地的习惯与注意点
把这一条补全,方便你在预约之前就把预期对齐。茶楼文化浓,点心配茶;同时也是普洱消费与流通的重镇
广州本地与周边常喝到的是:英德红茶(广东清远英德)、凤凰单丛(广东潮州)、普洱(云南(广州为主要流通地))
广州年均相对湿度约 75–85%,属高湿区。开封后必须密封并配干燥剂,回南天与梅雨期间建议按周分装;绿茶冷藏取出后要先回温再开封,避免冷凝水返潮。
服务细节与计费口径
企业茶歇
在广州,这一点尤其常被问到。为公司活动提供茶饮与器具。按人数准备茶品、器具与茶艺师,可用于团建、年会、客户活动。提前说明时间与场地条件即可。
商务茶叙
以下是茶艺师在接待中反复确认过的事项,可直接对照。安静空间加中性茶单。为谈事准备的场次:独立空间、茶单偏中性(避免香气张扬或容易上头的茶),时长可控。
团体包场
以下是茶艺师在接待中反复确认过的事项,可直接对照。整场预留,不与其他客人同场。按人数与时段整场预留,茶室不接待其他客人。适合小型聚会、团队活动、拍摄。
茶叶选购咨询
不少人是第二次到店才弄明白这件事,提前讲清楚更省事。按你的口味和预算给范围。不推销。把你的喝法和预算说清楚,茶艺师给两三个方向并让你对比着喝,不合适可以只看不买。
茶具选购咨询
按茶类和习惯推荐器具。先问你常喝什么、几个人喝,再推荐器具。高频用到的先买,其余的不用一次配齐。